W poniedziałek 10 lutego klasa III b świętowała Międzynarodowy Dzień Pizzy. Rodzice uczniów przygotowali dla nich niespodziankę i zamówili pizzę, którą dzieci z ogromnym apetytem zjadły. Była to doskonała okazja do pogadanki na temat historii najsłynniejszej pizzy Margherity. Nie wszyscy wiedzą, że popularna pizza Margherita swoją nazwę zawdzięcza włoskiej królowej Marghericie, która w 1889 roku odwiedziła pizzerię Brandi w Neapolu. Pizzaiolo Rafaele Esposito stworzył pizzę dla królowej, która zawierała trzy kolory nowej włoskiej flagi: czerwień pomidora, biel mozzarelli i zieleń świeżej bazylii. Pizza zaskarbiła sobie miejsce w sercu królowej i reszty świata. Wraz z upływem czasu każdy region zaczął tworzyć własne wersje w oparciu o włoską regułę kulinarną dotyczącą świeżych, lokalnych składników.

M. Gabryś